hús mérgezés

Hús és hústermékek belőle - fontos eleme az emberi étrendben. Mindenki tudja, hogy a hús növeli a súlyt és növeli az összeget a rossz koleszterin a vérben. Ahhoz azonban, hogy feladja a finom, lédús, illatos és olvadási gyakorlatilag lehetetlen a szájban kebab. Sok háziasszony napi szolgálja a marha-, csirke, sertés, bárány, azonban, hogy kiválassza és tárolja az összes nem tudom, hogyan. Fontos megjegyezni, hogy a hiba a válogatott jó húskészítmény, annak későbbi tárolás és előkészítés technikák költsége is egészségre. Nagyon könnyen el mérgezett húst, ami lehet kellemetlen, sőt fájdalmas tüneteket. Meg kell ismerni a problémát időben elsősegélyt nyújtani, és orvost kell hívni. Ennek az a célja, hogy elkerüljék a káros hatások az ételmérgezés.

A fő oka a mérgezés

Hús egy sokoldalú termék, akkor lehet használni, hogy főzni rengeteg ételek:

levesek, cékla, Kasha és szószok;
saláták;
zselé;
sült, párolt, főtt és füstölt húsok;
szelet, szelet, zrazy és az ujjak;
piték, felfújtak;
húsos, gombóc;
töltelék, töltés;
kolbász, tekercs és így tovább.

Ha a hús, baromfi vagy hal is kifogásolható, lejárt, romlott és az állott, akkor komolyan mérgezett. Ez egy hatalmas kockázatot, veszélyt jelent az emberi egészségre.

Hús mérgezés fordul elő a következő esetekben:

hibás hőkezelés
selejtezés beteg állatok, madarak;
elmulasztása egészségügyi előírásokat a folyamat vágás;
sérti az alapvető szabályokat tárolására és szállítására hús és hal termékek.

Fontos tudni, hogy a húst tartják táptalaja a rengeteg mikroorganizmusok, baktériumok. Amikor eljut a hús felületére, van egy gyors szaporodását. Aztán mélyen behatolnak a termék gyártása rendkívül veszélyes mérgeket. Ha a húst használt élelmiszer, anélkül megfigyelése technológia az előkészítés, a termikus kezelés, a többség a kórokozók behatol az emberi testbe. Ez a termék stimulálja az elején a gyulladásos folyamatot a nyálkahártya a gyomor-bél traktus. Ez kiváltja sérti a folyamat a tápanyagok felszívódását és a víz, amely az alapja a gasztroenterológiai tünetek.

Ha valaki mérgezett húst érvényesül tünetei mérgezés az egész szervezet. Ez azzal magyarázható, hogy a vér bakteriális toxin. Egészen más klinikai kép figyelhető esetben mérgezés húskészítményekben, amikor fertőzött botulinum toxinokat. Ezek a mikroorganizmusok képesek előállítani a legerősebb méreg, amely gyorsan terjed az emberi szervezetben. Miután ezt a toxint befolyásolja az idegrendszer szinapszis, ami blokkoló aktivitása. Ez vezet izombénulás és a légzés, ami halált okozhat. A statisztikák szerint a halál botulizmus a súlyos állapotában figyelhető meg 30-60% -ában.

Tünettan mérgezés soha nem fordul elő minden látható ok nélkül. Ez akkor fordul elő, miután a toxin bejut a szervezetbe. Fontos megjegyezni, hogy a méreg nyers, füstölt, sőt főtt hús nem csak az emberek, hanem az állatok (kutya, macska). Ha a termék jó, akkor semmi nem fog történni, mert nincs kórokozó. Ezért fontos tudni, hogy bizonyos szabályok segítenek a súlyos balesetek elkerülése érdekében.

Lásd még: Lássuk, hogy akkor is el mérgezett sajt vagy termék

Ha vásárol hústermékek kerülni kell:

Elég gyakran, az üzletek eladni kész pácolt húsok, amelyek használata a különböző fűszerek, pácok, sőt folyékony füst. Ezért nagyon nehéz azonosítani a rossz minőségű húskészítmények, csomagolt műanyag vödörben. Mi már beszél a szaga a terméket, amelyet nagylelkűen kezelt folyékony füst.

Tipp Soha ne vásároljon hús, pácolt szósz, folyékony füst és pácok. Ezek a termékek is okozhat élelmiszer-eredetű fertőzés.

Lehetséges okok élelmiszer eredetű fertőzések

fontos közlemény

Sokan nem akarnak kószál órán át a konyhába, hogy készítsen ebédet és vacsorát, ahelyett, hogy a meglehetősen sikeres és gyors alternatívája. A tanfolyam fagyasztott pogácsákat és gombóc, töltött káposzta, palacsinta hús, csirke és hal rudak, rántott. Fontos megjegyezni, ha vásárolni kész gombócokat, és vakon csomók vagy sajátos csoportok vezetésére rosszul!

Matt szelet, knédli azt jelzik, hogy a termék felolvasztott fagyasztott többször. Most kell elképzelni, hogy egy ilyen környezet alkalmas a növekedés és a szaporodás patogén mikroorganizmusok. Éppen ezért, mielőtt a vásárlás, gondosan mérlegelje a megjelenése a termék. Ne vásároljon olyan terméket megtört költő alakját. Vigyázz magadra, és szeretteit a rossz minőségű hús és hal termékek.

A klinikai kép a mérgezés húskészítmények

Határozza mérgezés húst egyszerűen azért, mert a tünetek és a tipikus betegség tüneteit tűnik nagyon gyorsan és pontosan néhány órán belül. Tünettan képes megnyilvánulni nagy mennyiségben, ha megromlott a hús használt vállalati vendéglátás:

Ami a fő mérgezés jeleit, ezek hasonlóak a többi ételmérgezés. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a klinikai kép teljesen azonosak.

Olvassa is mérgezi sushi és hengerek

A mérgezés tünetei húsipari termékek:

súlyos hányinger;
dús hányás;
rossz közérzet, gyengeség és letargia;
túlzott izzadás;
fejfájás;
rezey jelenléte és súlyos fájdalom a has;
nyálzás - fokozott nyálelválasztás;
haspuffadás és felfúvódás;
hidegrázás;
láz;
hasmenés;
diszpepsziás szindróma.

Ha az idő nem segít az áldozat, néhány óra elteltével lehet alacsony vérnyomás, súlyos kiszáradás. Nagyon gyakran a tünetek a kiszáradás serkentik hiba a működését az idegrendszer, a végén van egy kóma.

Ha a hús mérgezett volt gyerek. tüneteinek megjelenése gyorsított kétszer. Ami a lappangási idő, ez körülbelül három órán keresztül. Minden attól függ, hogy milyen kórokozó volt az oka a mérgezés. Ezen kívül fontos szerepe van kolichesvto evett.

Ha az ok a mérgezés nyers húskészítmények, hal, a betegség kifejlődését meglehetősen lassú. Ebben a helyzetben az első jelei is megjelenhet egy nap, vagy akár egy pár. Mi ennek az oka? Az ok abban rejlik, hogy a hosszú távú válasz, hogy a gyomor nehezen emészthető nyers húst. Éppen ezért a felszívódás méreganyagok a vérben lassan alakul ki, hogy törli, és gátolja a veszélyes betegség tüneteit.

Ha a gyermek mérgezett

Bizonyára van egy kérdés, aki eszik nyers húst? Hogyan lehetséges ez? Félreértés ne essék, vannak emberek, akik szeretnek enni nyers barbecue. Ezen kívül van egy külön elmélet a nyers étrend, ami elég jól a támogatók és követői. Azonban, akkor próbálja meg a nyers húst a főzés során. Például, ha főzni, hamburgerek, majd sózzuk, borsozzuk, teljesen nyers darált marhahús. Akkor próbálja ki az íz. Ebben a helyzetben a tünetek előfordulhatnak a jogsértő szabályokat.

Veszélyes faj hús mérgezés

Első pillantásra mérgezett hús ne furcsának tűnik veszélyesnek, de attól függően, alakja és jellege a kórokozó, de halált is okozhat.

Formidable húsok mérgezés:

A botulizmus. Ez patológia nyilvánul ilyen tünetek: légzési elégtelenség, bénulás, a beszéd és a látás. Fontos időt elsősegélyt nyújtani a betegnek, és indítsa el a kezelés magában foglalja a bevezetése szérumot. Az időtartam a lappangási időszak attól függ, hogy mennyi idő telt el ivás után házi pástétom, sózott marhahús, kolbász és más tartósított.
Fertőzött hússal putrefying baktériumok, tífusz, hogy provokál egy veszélyes és rendkívül erős intoxikáció minden organizmus. A beteget figyeltek bénulás, bénulás, a kudarc koordináció és a reakció tanulók fény. Öngyógyítás késleltetett segítség - a halál okát.
Mérgezés enterovirus. Ami a lappangási idő, akkor lehet tekinteni a hagyományos. Ő provokál hasmenés, hányás és tartós hirtelen. A megfigyelt rossz közérzet és gyengeség, testhőmérséklet emelkedése. Az antibiotikumok nem ad pozitív eredményt, azonnali kórházi kezelésre szorult.

Azok az emberek, akik nem követik a termékeket használják az élelmiszeriparban, csak kezeli. Ezt bizonyítja az a sok fórumok, amelyek hemzsegnek interneten. Az emberek nem ismerik a gyógyszer, tanácsot, hogy mit kell csinálni, ha a mérgezés a hús és egyéb élelmiszer. Ha az érték a saját egészségét, akkor azonnal hívjon mentőt, és nem öngyógyítást, ez nagyon veszélyes.

Olvassa is mérgezi dinnye görögdinnye, sárgadinnye egészét nézzük, ahol a veszély abban rejlik,

elsősegély

Mérgezés esetén hústermékek szükség elsősegély. E manipuláció - tisztítsa a gyomor által baktériumok váltanak ki betegség, és részt vesz a szintézis a toxinok az emberre veszélyes.

Először is meg kell mosni a gyomor rendesen. Tény, hogy ez nem nagy ügy, és a természetfeletti. Meg kell inni 3-4 pohár tiszta vizet, hogy nyomást gyakoroljanak a gyökér a nyelv és hányást okozhat. Az eljárást többször megismételjük, ment minden a szennyezett élelmiszer. Tilos mosni a gyomor gyermekeknek és eszméletlen személynek!

Ezt követően, a beteg szükséges inni abszorbens gyógyszer, amely működik, mint egy „itatóspapír”. Felületi gyógyszer elnyeli a toxinok, tart, és kimenetén keresztül székletürítés. A nagy lehetőség: Fehér és aktívszén Filtrum STI.

Ahhoz, hogy távolítsa el az erős mérgezés, a kiszáradás megelőzésére, bemutatva a bőséges és gyakori meleg italt. Tilos inni a vizet egy hajtásra, akkor fokozatosan történik, mert akkor vált ki megszakító támadást dús hányás. Az ilyen célokra, a megfelelő megoldás jól alkalmazható Regidron WHO por.

Jellemzői kezelés mérgezés hús

Fontos megérteni, hogy nem minden esetben sürgős kórházi kezelést. Ha a betegség enyhe és komplikációk nélkül, és a betegnél kis kellemetlenséget a nappaliban, nincs hasmenés és hányás, lehet kezelni otthon. Ennek kezelésére a szigorú diéta, a túlzott alkoholfogyasztás és a gyakori.

Az első napon a betegek látható éhes állapotban a második napon kímélve lehet enni étkezés: zöldségleves, kifáraszt a víz. Tilos inni zöldség, gyümölcslevek. Az ivó- hagyjuk gyümölcslé, víz, gyógytea. Vegyük a gyógyszert, ha a kábítószer lehet erős és elviselhetetlen fájdalmat a hasi területen. Azonban az egyik legyen nagyon óvatos, mert a tünetek hasonlóak lehetnek a vakbélgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás. Ezért van az, hogy a tabletták csak receptre.

Kórházi ápolás szükséges, az ilyen esetekben:

Ezekben az esetekben a kezelést végzik a kórházban. Az orvos görcsoldók: Nospanum papaverin. Nem nélkülözheti hányáscsillapítók, protivodiarenyh alapok. Mivel az antibiotikumok, ők írnak nagyon ritka.

Így, ha úgy gondolja, hogy a mérgezési tünetek húskészítményekben orvoshoz kell fordulni. Az ilyen problémák elkerülésére, gondosan vigyáznak a minősége és frissessége hús, figyelje a higiénia és a főzési technológia.

Akkor lehet, hogy interestno

De mérgezési tünetek-Shpoy és elsősegély
Jellemzői elsősegély mérgezés esetén vegyészet
Kutya mérgezés tünetei kezelése