Hogyan válasszuk ki az olajbogyó

Olívaolaj régóta hagyomány minden ünnepi asztalon. De hogyan kell kiválasztani a megfelelő terméket?

Úgy döntöttünk, hogy megosztjuk ezt a terméket a fekete és zöld olajbogyó. De érdemes megjegyezni, hogy ezek a gyümölcsök ugyanazon a fán. A színkülönbség mértékétől függően az érés: fekete és barna - azok, akik kaptak több időt akasztani és érik.

A természetes friss olajbogyó senki az élelmiszer nem esznek, hogy van egy nagyon keserű és kellemetlen ízű, így azok konzerv. Ahhoz, hogy megszabaduljon a keserűség, a megfelelő receptet olajbogyót áztatott sós lében érlelt körülbelül hat hónapig. De a gyártók nem előnyös, hogy várjon egy ideig, és az általuk használt vegyi adalékok felgyorsítja az erjedési folyamatot. Alkalmazza nátronlúg (a csomag nem lesz jelölve E 524) .Ezután olajbogyó lehet kész egy hét alatt. Mint minden gyors, de hasznos is?

Ukrajnában ez a termék nem növeli az ellátás más országokban: Görögország, Olaszország, Spanyolország, Törökország, Tunézia. Ezért a polcokon a szupermarketek nagy bőség olajbogyó. De hogyan kell kiválasztani a megfelelő terméket? Ilyen bőség nagyon nehéz eltévedni.

Hogyan válasszuk ki az olajbogyó

1. Amikor kiválasztja olajbogyó kezdeni a tartályba. Legfőképpen - ez acél vagy üvegedénybe. De mostanában egyre gyakrabban láthatjuk a műanyag csomagolás vagy vákuum. Ha a tartály átlátszó, akkor könnyen nézni a termék minőségét: olajbogyó legyen kemény és nem kenődik. Gyakran előfordul, hogy a vas bankok olajbogyó nagyon puha, és néhány közülük már kása lett. Valószínűleg ez azt jelzi, hogy a terméket használják túlérett. És az asztalon tálaljuk csúnya lesz.

2. Olajfák megtalálható a csontok és nélkülük. Úgy véljük, hogy a hasznos is, hogy értékesítik a csont. Ha megvan a olajbogyó, majd elvesztette sok hasznos funkcióval. Ön dönti el: a használat vagy könnyű étkezés.

3. Hogyan válasszuk ki a olajbogyó - meg kell figyelni, hogy a test, meg kell sokkal több, mint a csont. Csak az ilyen gyümölcsök minősülnek jó minőségű.

4. A drágább, így finom - ez a szabály vonatkozik, amikor kiválasztják olajbogyó. Olívaolaj festék gyakran fekete (a csomagoláson az adalékanyag E570 elérhető - vas-glükonát), a termék - tiszta hamisítás.

5. Gyakran a csomagolás számát jelzi lövés. Például, 240/260. Valaki figyel a számokat? És jó okkal. Ezt jelzi például az olajbogyó kaliberű (méretű). Minél kisebb a szám a címkén, annál nagyobb a jutalom.

6. Amikor kiválasztja az olajbogyó, meg kell figyelni, hogy a lejárati dátumot. Olívaolaj természetvédelmi nem tárolja több mint hat hónap. Az üvegben eltartható lehet akár 3 év, és az ón - legfeljebb 2 év.

Most van egy nagy rengeteg olajbogyó: mag, kimagozott, különböző töltelékkel. De ne vegyenek részt a termékkel kapcsolatban, mert nem mindig lehet megállapítani, minőségi termék, vagy sem. Hagyományosan olajbogyó díszítésére használt edények és hozzá a különböző saláták (ahol, a mérsékelt dózis).

Válassz helyesen olajbogyó és enni egy minőségi termék.