Alkoholfogyasztás otthon főzött sört otthon (recept)

Braga egy csodálatos ital, amely hosszú múltra nyúlik vissza az ősi időkben. Mi elkészítjük az ókori sumérok (Egyiptom), Babilonban. A klasszikus recept cefre vezető összetevőket, mint élesztőt és a cukrot, és most minden ember szerint a preferenciák, adjunk hozzá egy kevés összetevőket, helyükbe hasonló, kísérletezés, feltalálás, beütött. Például, a kijevi Rusz Braga került gyümölcslé vagy méz, élesztő helyén azonos vagy borsó komló. Kerekítés a vacsorát fejedelmi lakomák van Braga, főtt mézzel, nem véletlen, mert az összes történetet véget ért a refrént: „Ott voltam, mézes sör (azaz a cefre) inni.”

Alkoholfogyasztás otthon főzött sört otthon (recept)
Használhatja a cefre önálló ital, de gyakran használják az alapja a bor vagy a vodka. A fő folyamata egy jó otthoni főzés otthon minden recept erjesztik. Miután az összes, a minősége a íze eredményeként az alkohol fokától függ a befejezés. Például megfelelő cefre recept főzés a híres angol ale, porter vagy alapuló erős erjedés, de készítéséhez legtöbb fajta német sör erjedés során jelentősen csökken.

Braga a gyümölcslé és cukor inni

Elkészítéséhez szüksége van:

  • 5 liter gyümölcslé
  • 450 g cukrot
  • 7 g száraz élesztő

Recept cefre kekszet

Ami az arányokat, így kell lennie, hogy fenntartsák, mivel a követelmények a receptet, és akkor, és a saját tapasztalat.

Annak érdekében, hogy az alkohol, akkor először meg kell „előzni” holdfény. kinek és előkészítése otthon főzött sört. Ha a szakács a klasszikus recept, szükség van: cukor, szárított élesztőt, szűrjük, vagy a jól megvédeni a víz a következő arányban: 100 g élesztő (20 g, ha használja száraz) 1 kg cukor és víz (meleg) 4-5 l.

Mash recept lekvárt

A fő főzés titka, hogy meg kell tudni, hogy mikor készül egy jó otthoni főzés ki a lekvárt. Shivers élő mikroorganizmusok, hogy a vízben élnek, és enni cukor dzsemek, az izolált szén-dioxid és az alkohol és a hő.

Előkészítő szakaszában az elakadás cefre otthon:

  1. Hogy előkészítse a házi sör lekvár kezdődik, hogy válasszuk ki a megfelelő kapacitást a cefre, ez a legjobb, jobb jar, mert kémiailag semleges. Öntsük tálba 800 ml lekvár 3 liter mosás. Miután az összes, a gyakori lekvár aránya 1 kg cukor 1 kg bogyók. A kilépés akkor viszont 15 az erőssége otthon főzött sör, vagy pedig a lepárlási 1 liter vodka. Vegyünk 300 ml 1 liter jam. liter cefre.
  2. Ezután töltse Braga meleg vízben 25-35 ° C, de nem a tetején, jön létre, mivel a hab. Ha használt inni házi sörrel, a vizet fel kell forralni, majd hagyjuk lehűlni 35 ° C-on Továbbá, vizet forralni, ha használják a vad borzongás.
  3. Alkoholfogyasztás otthon főzött sört otthon (recept)
    Add a Braga 11 g szárított élesztő (1 csomag). Mint már a megjelentek, élesztő - mikroorganizmusok, esznek cukrot, ahol az izolált szén-dioxid és az alkohol. Azaz, a több élesztő fermentációs sebességétől függ a Braga, annál nagyobb az élesztő, a gyorsabb lesz kész a Braga. is fel lehet használni az elkészítéséhez saját vad élesztő, kovász élesztővel. De ebben az esetben, a fermentációs folyamat lassabb lesz, mint amikor a sütőélesztő és kevesebb, mint a foka mosás. De ez lesz az előkészítés kovász, meg kell venni a bogyókat, nem mosott, mivel a vad élesztő csak a felszínen, és szállítják át a bogyókat, gyümölcsöket és rovarokat. Tehát, ha bogyó nő közel a felszín ennek megfelelően tartalmaz számos vadon élő élesztő. És így, miután már összegyűjtötte a bogyók mozgatni őket egy korsó, adjunk hozzá egy kevés cukrot és vizet forralt. Fedjük le a jar cheesecloth és hely vándorolni egy pár száz meleg helyen, ne felejtsük el, keverjük időről időre, mert a baktériumok szaporodnak szükséges oxigént. Amint az indítómotor kész, add hozzá a fermentációs edénybe.
  4. Alaposan keverjük össze. Ez gazdagítja a vizet oxigénnel még a vizet, hogy gyorsított erjedés.
  5. Ezután, egy üveg házi sört orvosi gumikesztyű. Lukasztanunk a tűt annak érdekében, hogy jöjjön ki a felesleges szén-dioxid és az oxigén a cefre tartályban nem lép be és oxidálják a mi alkohol. Amikor egy gumikesztyű esik, ez azt jelentené, hogy a fermentációs folyamat befejeződött.
  6. Tedd az üveget otthoni főzés ki a lekvárt egy meleg helyre, hogy optimális feltételeket teremteni élesztő fermentáció 23-37 ° C-on Azon túl, hogy a házi főzött sör felderül a bank, hogy készen áll, akkor desztillált után Braga lett fényes a bank, készen arra, Braga, Braga is le lehet szűrni vodka. Ha úgy döntött, hogy javítja az ízét házi sört inni, akkor adjuk hozzá a lekvárt, de legyen óvatos, mert lehet kapni a pezsgő hatása. Ebben az esetben annak érdekében, hogy ne kockáztatni, adjunk hozzá még egy kis lekvárt a kezdeti szakaszban elkészítésének házi sörrel. Egy másik fontos pont nem elég, azt szeretné, hogy ellenőrizzék - ivóvíz otthon főzött sört oxigénnel érintkezve a lehető legkevesebbet, így nem mérgező anyagok és az alkohol nem oxidálódik.

Találtam egy hibát? Válassza ki, és nyomja meg a Shift + Enter vagy kattintson ide